2017年06月02日

今日の食事 その24


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唐揚げ、ラブ。

揚げ油の交換頻度ってどれくらいですか?私の場合、5、6回、期間にして1ヶ月くらいで、

油交換ですね。油の処理は固めるタイプではなく吸わせるタイプ。

揚げ物美味しいですよねぇ。だいえの大敵ですが、欲望には勝てない。

摂取した油分には運動で相殺させるしかないかな。これには意志が必要。

明日からもしっかり食べて、しっかり運動。






















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2017年05月27日

今日の食事 その23


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アスパラガス、茹でただけ。マヨネーズでいかが?てかマヨネーズで食います。

ウィークエンドですよ、ディナーと呼べるくらいの食事をしたい。

それにしても…、なんだか知らないけど、ここ1週間足らずでフェイスブックの規模が

ドッカン膨張して、その繋がりのなかでは、決して順風満帆とはいえない方たちもいらっしゃって

スイーツがどうのディナーがどうのとブログで話すのもどうかな、と思ってしまいます。

ただ…、私もふくめ人は問題を抱えてない人はいないというのも事実で(大なり小なり)

また、私自身この先予測不能の病気や不幸に見舞われないとも限りません、それでも可能な限り

何事もないかのごとくブログを続けらればともおもいます。





















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2017年05月21日

今日の食事 その22


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餃子は完全食である。前にも書きましたか…失礼。

そして冷凍餃子は便利である。さらに美味しい。これも前に書いたか。

ま、食事というのもメニューは繰り返されるワケでブログのネタもそれでいーじゃない?

同じものでも微妙な違いが必ずどこかにあるものです。今回は…、焦げすぎ!

人生のようにやや苦い餃子になりました。






















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2017年05月05日

今日の食事 その21


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い〜つまでも〜たえることなく〜♪⤵⤵😞⤵⤵

まぁまぁ、そう落ち込むことなく。今夜は美味しいもの食べて、無念夢想で明日に備えようじゃ

あ〜りませんか。○ざえさんも見ない!もうちょっと先の熱〜いビーチを思い浮かべてさ。

無念夢想じゃないじゃん!失礼。

塩昆布キャベツ炒め。塩昆布偉大ですよ!調味料要りません!キャベツ、豚バラ、塩昆布

これだけ、これだけです!温泉まんじゅうでも言いましたが、シンプルに!

人生シンプルに〜!

え?私、追い詰められてる?そんなことありません〜!

























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今日の食事 その20


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菜っ葉ジャコ炒め。もう菜っ葉の季節も終わってます。菜の花畑にはモンシロチョウがヒラヒラ。

つまり菜はもう季節外れ、旬から離脱しつつある。

でもそこを押して使用。細かくきざんで胡麻油で炒めてジャコ(ほんとのジャコは高かったのでしらす)

を加えてさらに炒めでて、仕上げにきりごまをパラパラとちらします。

白い飯に最高に合います。このおかずだけでお茶碗2杯いけます。
























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2017年04月25日

今日の食事 その19


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ナスと豚バラの煮付け。なかなかうまくできたと自負。とにかく弱火で煮込む。

プロなら余分な油を捨てるでしょう、しかしこちらは捨てない。捨てるのがおっくうだからだ。

油の摂りすぎは体によくない、百も承知である。出来上がったら、油をよけてたべればいいのだ。

飯に合いますよ、今回三温糖を入れずに味醂の甘味だけにしました。これがよかったかも。

ナス、肉、油、黄金の(不健康、いや適量ならなんの問題もない)トライアングル。





















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2017年04月23日

今日の食事 その18


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エノキと玉ねぎバター炒めにしてみました。不味くはなかった。

とびきりおいしいと言うわけにはいきませんが。バター風味は好きである。

健康にはあまりよくないのかも。そうそう、胡椒などの香辛料も好きである。ヤバイ。

野菜も摂っているつもりですが、栄養学的には全然足りてないなのだろうなぁ、サプリで補う

手もありますが、これも健康になるとは思えない。とかく人間というのは、症状がでない限り

いけないと思いつつも何も対策できないのだなぁ。






















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2017年04月19日

今日の食事 その17


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ピラフでございます。冷凍です。西友ブランドです。

まぁまぁおいしいです。電子レンジよりフライパンで炒めたほうがベターです。

今回、オリジナルで手を加えることはありませんでした、強いて言えば、サラダ油を

垂らしたくらい。あ、でもこれがよかったのかも。やはりひと手間大事。























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2017年04月16日

今日の食事 その16


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今日の食事、朝食編

銀チョコと目玉焼き。野菜がない。不健康だ。コーヒーをたっぷり飲むので

水分補給に問題はない。それにしても銀チョコは少々パサついてますね。賞味期限

ギリギリだから?買ったら早く消費しないとダメですね。






















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2017年04月13日

今日の食事 その15


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春キャベツのクリームソースパスタ。何て言うとおしゃれなかんじ?

実際はキャベツ炒めに市販のカルボナーラソースまぜてパスタにあえただけです。

でもフレッシュな野菜のちからはすごい❗なんかスゴくおいしい…気がする。

ミートソースも挽き肉と玉ねぎをプラスすると格がグンと上がりますよ⤴

1手間って大事。






















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今日の食事 その14


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ハムレタスサラダです。週末野菜をとらねば。

ハムにビアソーセージとちょっと贅沢。ビアソーセージに2種類あるんですよね、

(きわめて個人的に気付いた事)何かと言うと、原材料です、使用している肉に鶏肉が使用

されているものと、豚肉だけのものがあります、私的にどちらがおいしいかと言うと、やはり

豚肉だけのものです。はっきり言って見た目は全く変わらないのに味が全然違います。

もちろん値段も少し違いますが…。






















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2017年04月09日

今日の食事 その13


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今日は「麻婆豆腐」いつも思うのは、麻婆豆腐の素に入っている挽き肉の量は悲しくなる

くらい少ないのである。であるので、買ってきて足す。

ネギのみじん切りもこれでもかってくらい入れる。これで十分オリジナルな、美味麻婆豆腐の

出来上がり。白いご飯に最高にあいます。






















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2017年04月08日

今日の食事 その12


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玉子焼きです。粉末のダシと三温糖で仕上げました。

simple is best.

しみじみ食べて週末を過ごしたいと思います。

差があることが不幸なのか?それとも逆に幸せなのか?わからない。

盲目的に神に感謝していればいいのかなぁ、わからない。






















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posted by 雲豹堂 at 20:51| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月06日

今日の食事 その11


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塩昆布キャベツです。簡単にできて美味。

ざく切りにしたキャベツに、100均で買った塩昆布をパラパラして、

決め手はゴマ油、これがないと美味しくない。

とかく偏りがちな私の食生活にひとすじの野菜の光が差し込みます。





















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2017年04月03日

今日の食事 その10


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この前の晩御飯なんですが、特筆すべきはやはり半額であるということ。

980円が半額ってすげー。ありがたやありがたや。

しかも美味しい、マジに。回転寿司を軽く超えてると思う、少なくともネタは

完全に上と確信。ごくごくたま〜にしか食べることができないから、よ〜く、

味わっていただきました。






















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今日の食事 その9


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まい泉のヒレカツサンド。

最近思うのは、パン屋さんや、コンビニ、もちろんこのまい泉さんもそうなのですが、

どうしてプロのサンドイッチのパンはしっとりなめらかなのでしょう?

市販の食パンの耳を切ってサンドイッチにしてもパサパサのパンになってしまいます。

サンドイッチ用食パンというのも売ってますが、これは試したことありません。

このしっとりをいつか再現したい。























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2017年04月01日

今日の食事 その8


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朝食にフォーをいただきました。はじめてたべましたが美味😃

ヴェトナム料理とのこと。私の場合シャンツァイも全然OK

ナンプラー、唐辛子粉、岩塩を混ぜてさらに美味。体に優しい感じの食べ物です。

これ一杯で、一回の食事に必要な栄養素もとれそうな気がします。

汁物なので、朝の水分補給もバッチリ。






















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posted by 雲豹堂 at 07:37| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月27日

今日の食事 その7


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「明太アボガドディップ」作ってみた。熟したアボガドを細かく切って

明太子をほぐして、混ぜる、マヨネーズと粉チーズ、そしてコショウも入れて

全部混ぜるコネコネと。パクリとひとくち、超美味〜。クラッカーやちぎったパン

に乗せて食べる。うま〜😃晩御飯をこれで済ます。偏ってるかな?

ま、いいや、ただやっぱりマヨネーズはハイカロリーだなぁ。私はマヨラー。






















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posted by 雲豹堂 at 18:10| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

自家製ポン酢


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豚しゃぶを食べるべく作成したのがこのポン酢である。

冷蔵庫に入っていた市販のポン酢は賞味期限をはるか昔に終了している

品物で、即廃棄。めんつゆがあったので、それで食べてしまおうかとも思った

のですが、やはりポン酢でなくてはダメだろうと思い、作成することに。

粉末の出し汁をお湯で溶き、常温にしてから醤油と、レモン果汁(○ッカレモン)

を加え、最後にチューブ入りゆず胡椒を加えて混ぜて出来上がり、分量は味を

見ながら、全て適当。それなりに美味しくなりました。






















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posted by 雲豹堂 at 18:08| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月26日

今日の食事 その6


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豚しゃぶ野菜盛り。

冷凍してとっておいた豚肉(モモ肉スライス)が限界だったので、急遽解凍

冷蔵庫の中の余り物野菜、ネギ3分の1本、サラダ菜、エノキもまとめて水炊き。

ポン酢も自作してみました。なかなか美味。今日も感謝。

合掌。






















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posted by 雲豹堂 at 08:42| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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